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Emily's Good Things To Eat
Emily Reilly, Propietaria
Santa Cruz
www.emilysbakery.com

Emily's Good Things To Eat abrió sus puertas hace dos décadas cuando Emily Reilly, una madre soltera, empezó a llevar a la escuela galletas que le sobraban cuando preparaba hornadas de "cookies" para sus hijos. Las dejaba en un cesto en la entrada de la escuela, con una nota que decía: "25 centavos. Por favor, no se lleven las galletas ni el dinero, porque si lo hacen, no podré seguir haciéndolas." Emily Reilly explica: "Seguí haciendo esto todo el año y me di cuenta de que vale la pena confiar en la gente porque durante todo ese año nadie robó nunca nada."

Ubicado en el mismo edificio desde 1982 - calle Mission, número 1129 -, Emily's ha sido un negocio comunitario estable desde el principio. Recientemente, Emily's ha sobrevivido el proyecto de ensanchamiento de la calle Mission ampliando la panadería gracias a un préstamo comercial de SCCCU. El préstamo ayudó a comprar equipo nuevo y también financió el inicio del negocio de comidas para empresas. Dirigido por Melanie Molina, este nuevo negocio de distribución de comidas ha permitido a Emily's hacer llegar comidas a los miembros de la comunidad a los que les pudiera resultar difícil ir a la panadería durante el proyecto de ensanchamiento de la calle.

Emily Reilly no sólo ofrece a la comunidad "buenas cosas para comer", sino que además forma parte del Consejo del Ayuntamiento de Santa Cruz, la Junta Directiva del Distrito de Tránsito Metropolitano de Santa Cruz, y el Consejo de Turismo y Conferencias del Condado de Santa Cruz.

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